水井坊在日常运营中遵守国家与当地取水和排放许可限制，制定严格的管理制度，定期开展水平衡测试，并通过各项节水措施及技术的应用，不断提高水资源使用效率。
水井坊水资源管理目标
到2030年，用水效率（Water Efficiency）较2020年提升30%，所有自营生产基地依据最佳实践标准建立可持续水管理体系。
在制度方面，为了加强公司水能耗管理，杜绝浪费，合理利用水资源，保障厂区生产及生活的正常用水，符合国家节能相关法律法规要求，水井坊依据《用能单位能源计量器具配备和管理通则》（GB 17167- 2006）《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750 - 2006）和《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》，并结合公司实际情况制定了《用水管理制度》，对各部门用水的监督管理、排水网维护、水质检验管理、自来水用水管理等做出规定，明确各相关部门的管理职责，并制定了相应的统计表，以对生产和生活用水进行详尽的记录和分析。
适用范围：公司《用水管理制度》适用范围包括水井坊土桥、邛崃厂区及博物馆等所有部门。
管理职责：公司用水管理的具体工作由EHS管理部、技术部、各用水部门形成体系化的职能架构。
在实际节水工作方面，水井坊根据《四川省人民政府关于实行最严格水资源管理的实施意见》《成都市节约用水管理条例》等要求，在成都市节约用水办公室的领导下，持续开展节水工作，主要包括：
■ 持续开展对公司水平衡工作的内部监控，有效地将一、二级各计量表差异控制在5% 以内；
■ 不定期开展节约用水宣传，提高员工节水意识；
■ 每天分时段对公司总水表进行监控，及时发现异常，及时跟踪维修，避免重大泄漏事件发生；
■ 按月进行用水巡检，用量分析，杜绝资源浪费；
■ 建立污水管和雨水管网图，并定期检查与维护厂区排水管网，利用节水技术、提高重复使用率，生产循环用水实行闭路循环；
■ 将回收后的中水用于卫生间冲厕以及园区内绿化的灌溉，灌溉均使用节水型喷头。
【洗瓶水重复利用项目】公司将洗瓶废水用于厂界水喷雾系统，经测算，全年可回收洗瓶水/减少使用自来水约2,900立方米。2023年，土桥工厂将洗瓶废水回用至雾炮车喷雾及污水站加药、清洗等工艺过程，每日可回用洗瓶水约28吨。
【邛崃工厂水处理系统】水井坊邛崃全产业链基地项目（第一期）污水站设计了中水制水系统，每天可将100吨废水处理为水质达标的中水，用于洗手间、盥洗池冲洗等生活及办公场景。既减少了废水的排放，也降低了自来水的消耗，据估算，每年减排废水/节约自来水约27,000吨（按每年270个工作日计）。
此外，通过出水水质化验及检验，邛崃工厂污水站间歇使用废水出水作为污水处理工序中的营养罐补水，预计每年减排废水/节约自来水180吨。
